Peter Hiel steht für vegetarische Feinkost seit 1988. In einer Zeit, in der es immer wichtiger wird, auf bewusste Ernährung besonders zu achten, sind die Produkte des Bio-vegan-Pioniers für viele gute, alte Bekannte – und für andere glückliche Entdeckungen.
Die Feinkostläden haben uns jahrzehntelang mit dem Besten aus der Region versorgt. Im Zuge von Globalisierung und dem Wachstumsanspruch großer Konzerne sind diese jedoch aus unserem Leben nahezu verschwunden. Einige wenige haben sich jedoch weiterhin um abwechslungsreiche regionale Lebensmittel bemüht und die Zeichen der Zeit schon frühzeitig erkannt. Bio-Qualität anzubieten, lange bevor diese den Mainstream erreichte, brauchte Mut und Entschlossenheit, wurde derlei doch lange belächelt.
Nach Jahren der umfangreichen Aufklärung ist heute jedoch vielen bewusst, dass es sehr große Qualitätsunterschiede zwischen herkömmlichen Produkten und Bio-Lebensmitteln gibt, welche auch rechtlich festgehalten wurden und regelmäßiger Kontrolle unterliegen.
Für dein Mitwirken an dieser Entwicklung von der ersten Stunde an und natürlich für die unzähligen kulinarischen Höhenflüge mit deinen Köstlichkeiten sagt HEMPIRE: Danke, Peter!
